DIAM
O grupo Oeneo dedica-se a servir a indústria da enologia através das atividades de tanoaria e de rolhas de cortiça.
A DIAM fabrica e comercializa rolhas de cortiça para vinhos tranquilos (DIAM), espumantes (MYTIK) e bebidas espirituosas (ALTOP).
Desde 2003 a empresa investiu e patenteou um processo chamado DIAMANT®, em que explora as propriedades do CO2 para extrair os compostos voláteis da cortiça e eliminar o risco da mancha da cortiça.
O processo
O sabor da cortiça no vinho é um sério problema e tem levado ao aumento da utilização de outras alternativas à cortiça.
Para tentar combater este fator foram levados a cabo vários programas de pesquisa pela indústria da cortiça para eliminar o TCA (2,4,6-trichloroanisole), a principal substância responsável pela cortiça manchada.
O resultado obtido foi o processo patenteado baseado na extração do fluido supercrítico com CO2. Este processo não envolve solventes agressivos, é amigo do ambiente e mantém as propriedades físicas e químicas da cortiça. O CO2 tem também propriedades antifúngicas e anti bactericidas.
A aplicação industrial deste processo foi realizada em Espanha e pode lidar com até 2500 toneladas de granulado de cortiça por ano.
Para mais informações sobre o processo aceda através de:
http://natex.at/processdescriptionextr.html
A aplicação
Para o correto funcionamento de todo o processo foi crucial implementar um controlo de potência preciso e fiável para controlar a velocidade e potência de todos os compressores de dióxido de carbono.
Como a solução adquirida teria que ser extremamente fiável e robusta, a escolha da DIAM foi pelos variadores Vacon, do modelo NXS.
O Vacon NXS é um variador de velocidade compacto para uso pesado em maquinaria e todos os setores da indústria. O seu robusto design incorpora proteções eficazes contra perturbações da rede.
O variador de velocidade Vacon NXS garante um desenvolvimento sem disparos, graças aos sofisticados princípios de controlo de motor.
Todas estas características fizeram com que o Vacon NXS fosse a escolha da DIAM para a sua necessidade.
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Sobre a DIAM